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1、葱叶切葱花放蛋黄液里,加40克面粉、清水搅成面糊,鸡蛋清里加50克面粉搅成面糊。
2、锅烧热刷油,舀一勺蛋黄糊摊成饼,两面煎熟盛出。
3、舀一勺蛋清糊,煎熟盛出,蛋清饼刷豆瓣酱。
4、放上蛋黄饼,卷起来就可以了。
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